Un food tour a Napoli ti farà conoscere questa straordinaria città attraverso i suoi sapori. Ecco come organizzare la passeggiata più gustosa che c'è
Napoli, con il blu del mare che si fonde in quello del cielo, con la sua storia millenaria che abbraccia arte, letteratura, musica e tanto altro, con la sua vivacità e con quel suo essere perennemente sospesa tra avanguardia e tradizione, è una città che non annoia mai.
Per questo è anche un luogo da scoprire e riscoprire mille volte, in tutte le sue infinite sfaccettature. Perché allora non organizzare un vero food tour a Napoli? Una passeggiata un po' diversa per conoscere i sapori e gli aromi delle più celebri delizie della ricchissima gastronomia locale.
Tips per un perfetto food tour a Napoli
Non importa il dove, il come e il quando, un food tour di Napoli non ti deluderà mai, ma se vuoi organizzare tutto al meglio, ecco alcuni utili consigli.
Napoli è una città molto affezionata alle sue tradizioni gastronomiche e praticamente in ogni suo quartiere troverai di che soddisfare il palato. Il centro storico però ha un fascino indiscusso, sia per tutte le sue meraviglie architettoniche e artistiche, sia per tutti i bar e ristoranti di cui è costellato, molti dei quali vantano anche una storia antica. Perché allora non partire proprio da qui? C'è anche il comodissimo Naples Pass, che ti permetterà di visitare comodamente più di cento tra le maggiori attrazioni della città e dei dintorni.
Questa zona è inoltre ben collegata al resto della città, ma se non conosci ancora il dedalo di vicoli e strade di cui è composto, una buon punto di partenza è la Stazione Centrale. Dal lato opposto della piazza si innestano le due grandi arterie di Corso Umberto I e Via Alessandro Poerio, che abbracciano una prima, importante parte del centro, già piena di posti dove gustare le prime prelibatezze.
Iniziare di mattina ti permetterà anche di gustare una ottima colazione a base di caffè e di uno dei tanti dolci tipici. In ogni caso una bella passeggiata mattutina stuzzica l'appetito e prepara lo stomaco per il pranzo!
Maggiori informazioni su Naples Pass❯Food tour a Napoli: prima tappa, la pizza
Un food tour di Napoli che si rispetti deve naturalmente passare, se non proprio cominciare, con la pizza. Inizia allora la tua passeggiata poco distante dalla stazione di Piazza Garibaldi, in quella ampia porzione del centro storico compresa tra Corso Umberto I e Castel Capuano.
Numerose pizzerie ti aspettano nascoste tra i vicoletti del centro; alcune sono celebri nel mondo, altre ancora tutte da scoprire, in ogni caso avrai l'imbarazzo della scelta.
In molte di esse troverai inoltre la pizza detta "a portafogli", la classica, squisita pizza napoletana, piegata in quattro parti, così da diventare all'occorrenza anche pratico street food.
Seconda tappa: le fritture di Spaccanapoli
Continua il tuo food tour di Napoli proprio nel cuore della città, lungo quella sequenza ininterrotta di strade che tagliano in due il centro e che proprio per questo tutti chiamano Spaccanapoli. Percorrila tutta e troverai lungo il cammino alcuni dei monumenti più importanti d'Italia, come il convento di Santa Chiara, o il Pio Monte della Misericordia, dove è custodita una magnifica tela del Caravaggio.
Qui avrai anche l'occasione di conoscere uno dei capisaldi della cucina locale: la frittura. Dorata, croccante, con un profumo che da solo basta a far venire l'acquolina in bocca, il fritto napoletano è sia di mare che di terra, in ogni caso è sempre imperdibile.
Per gustare questa delizia in totale relax, all'ombra del campanile della Pietrasanta, lungo via Tribunali, concediti una pausa pranzo alla Locanda del Grifo, un ristorante che ha saputo reinterpretare i grandi classici della cucina locale, ma rispettando la tradizione. La frittura, sempre preparata con ingredienti di provenienza locale e di altissima qualità, è parte di un ricco menù che comprende tante specialità napoletane, inclusa la pizza.
Maggiori informazioni su Locanda del Grifo❯Nel mezzo della città si apre via Spaccanapoli, un rettilineo di più di un chilometro, stretto e vociante, che divide in due l’enorme agglomerato. È il cuore di questa babele della storia.
Food tour a Napoli, alla scoperta del cuoppo
Percorrendola da est a ovest, Spaccanapoli ti porterà nelle immediate vicinanze di Piazza Dante; da qui bastano pochi minuti per raggiungere la Pignasecca e l'adiacente via Toledo. È qui che tra bancarelle colorate e negozi alla moda, regna incontrastato il "cuoppo".
Si tratta di un semplice cono di carta che però contiene un'infinità di prelibatezze. Dalle alici, ai calamari, dai crocchè di patate agli arancini di riso, tutto in formato ridotto, tutto rigorosamente fritto!
Il cuoppo si è affermato negli anni come re incontrastato dello street food napoletano, e in effetti cosa c'è di meglio che passeggiare per le vie del centro piluccando una bontà dopo l'altra?
Ad ogni modo col tempo il cuoppo è diventato così irrinunciabile che lo si può trovare anche servito ai tavoli dei ristoranti.
Una pausa dolce andando a Piazza del Plebiscito
Camminando lungo via Toledo, in direzione Piazza del Plebiscito, avrai l'occasione di arricchire il tuo food tour di Napoli con alcuni degli imperdibili dolci della tradizione. Sono tanti, tutti da provare almeno una volta, un vero paradiso per i golosi.
Non c'è una pasticceria dove non troverai il celebre babà, ad esempio, ma da queste parti trovi anche gelaterie famose, antiche cioccolaterie e bellissime caffetterie storiche. Senza dimenticare naturalmente la celebre sfogliatella, portata a Napoli decenni orsono dalla costiera Amalfitana proprio da una pasticceria del quartiere.
L'idea fu un successo immediato, e infatti si può dire che oggi la sfogliatella si contenda con il babà il titolo di dolce napoletano per eccellenza.
Mergellina e il lungomare, dove nascono i taralli napoletani
Prenditi adesso qualche minuto per ammirare Piazza del Plebiscito, una delle più celebri cartoline di Napoli. Da qui, con una breve camminata, potrai poi raggiungere lo splendido lungomare, ed è già tempo per l'ultima tappa del tuo food tour di Napoli!
Ti troverai infatti a Via Caracciolo, che ti porterà ai piedi del Castel dell'Ovo, probabilmente il più amato dei quattro castelli napoletani.
Lungo il tragitto ammirerai non solo una delle vedute panoramiche più belle di sempre, ma anche la Villa Comunale e per finire Mergellina, dove potrai godere anche del sapore unico dei taralli napoletani che secondo la tradizione sono nati proprio qui, grazie all'intuizione di un panettiere locale.
Queste fragranti ciambelline salate, preparate con pochi e semplici ingredienti (strutto, farina, pepe e mandorle) sono ottime come snack da consumare passeggiando in riva al mare, ma anche per accompagnarsi ad un drink durante un aperitivo.
