I colori e i sapori di Trani

Immaginate di essere nel 1962, in un bar della periferia milanese. Un’osteria con luci fioche dove risuonano trentatré giri fuori moda da un vecchio jukebox. Un bar dove non è ancora arrivato il twist. Un bar dove scorre la vita e si raccontano storie, storie tristi, storie mai successe. Un bar dove scrittori e pittori, che ora si definirebbero “emergenti”, raccontano i loro successi ed esprimono loro idee, a volte bizzarre. Storie bagnate dal vino. 

Queste osterie si chiamavano Trani. Come il nome della città pugliese, 800 km più a Sud, da cui provenivano quei vini. Vini da taglio di buona qualità e forte gradazione, portati a Milano da emigranti del Sud. Giorgio Gaber ha descritto vividamente l’atmosfera tipica di queste taverne nella sua canzone “Trani a gogò”.

Più di cinquant’anni dopo, nelle campagne del Nord barese, si continua a coltivare uva, in tendoni, proprio come negli anni ’60. Passeggiando tra le campagne si possono ancora ammirare i colori della natura, il giallo e il viola dell’uva matura, il rosso dei fichi d’india d’estate, i meravigliosi rossi e gialli delle viti in autunno, i campi fioriti e lucenti in primavera. Dove si lavora con pazienza, dedizione e passione. In queste campagne si produce il moscato D.O.C. di Trani, giallo dorato con un intenso profumo, sapore dolce e vellutato, ottimo da accompagnare ai dolci con pasta di mandorla tipici della regione.

Una volta a Trani, come non fermarsi ad ammirare la cattedrale, uno dei pochissimi edifici religiosi, una maestosa cattedrale romanica, a picco sul mare adriatico, dedicata a San Nicola Pellegrino. Lucente e bianca, costruita con pietra locale, la rinomata “pietra di Trani”, che potete facilmente riconoscere in molti monumenti del barese. Oltre alla sua posizione unica (i tramonti sul molo a pochi metri alla cattedrale sono indimenticabili) colpisce anche la sua grandiosità, il campanile infatti è alto ben 59 metri. La zona del porto, che di mattina è vivace per le numerose barche da pesca ed il porto turistico, di sera diventa lo scenario perfetto per un’intensa vita notturna, con numerosi bar e ristoranti per tutti i gusti.